Omenapiirakka kokoustarjottavaksi

Helppo marjapiirakka

4	munaa
3 dl	sokeria
2 dl	maitoa
2 dl	sulatettua voita
6 dl	vehnäjauhoja
4 tl	leivinjauhetta
2 tl	vanilliinisokeria
	päälle marjoja oman maun mukaan +sokeria

Munat ja sokeri sekoitetaan, lisätään maito, rasva ja loput ainekset. 

Vehnäjauhoihin tietysti sekoitetaan leivinjauhe ja vanilliinisokeri. 
Jauhot lisätään siivilän kautta, ettei tule paakkuja. 

Taikina kaadetaan leivinpaperin päälle pellille.
Takinaa voi paistaa noin 5-10 min. ja lisätä omenasosetta vasta sitten. 
Näin sose pysyy paremmin pinnalla.

Marjat ja sokeri ripotellaan päälle ja piirakka paistetaan 200 asteessa n. 25 min.

Omenasosetta laitetaan taikinan pinnalle

Itseäni jännitti, että miten leipominen onnistuu. 

Homma tuntui itsestä ”pahan mielen keittiöltä” eli 

homma tuntui aika mahdottomalta.

Itsestä ja työparista tuntui sekoittaessa sokerin ja 

jauhojen määrä hieman omituiselta, koska sokeria ja jauhoja oli paljon.

 Lopputulos oli kuitenkin ihan OK.

Minua hieman harmitti, kun ei itse edes saanut maistaa teosta. 
Piirakka meni kokousvieraille. 
Omenasose oli opiskelijoiden valmistamaa. 
Opettaja toi syksyllä 10 ämpärillistä omenoita, 
joista valmistimme omenasosetta pakkaseen.